Ligne de production automatique de chips croustillantes de fruits et légumes

Présentation de l'équipement :

◆ Différence de température et de pression variable, comme le nom le montre est basé sur le principe du pop-corn, placez les fruits et légumes prétraités dans le pot sous pression, évaporez l'humidité intérieure par chauffage à la vapeur pour obtenir la même température entre la partie intérieure et extérieure. du matériau, en même temps générer de la vapeur pour mener le pressage augmenter en continu et définir une valeur de pression, lorsque vous atteignez la pression cible, relâchez la pression de manière flashy pour évaporer l'humidité interne des fruits et légumes, il y aura une énorme différence de pression de vapeur dans la partie interne du matériau pour faire bouffer la cellule et l'organisation. Enfin, grâce au séchage sous vide à basse température pour réduire la teneur en humidité interne à moins de 5%, retirez les chips croustillantes des fruits et légumes après refroidissement. Cet équipement peut maintenir le contenu nutritionnel et frais saveur de fruits et légumes, déshydratation complète, texture croustillante, forme pleine et expansion uniforme.

Champ d'application applicable :

◆Avec une technologie de production appropriée, il peut traiter une variété de fruits et légumes, tels que la mûre, la cire, la framboise, la myrtille, le pois chiche, la poire dorée, la mangue, les pommes, les dattes, les kiwis, les fruits du dragon, le cassis, le cantaloup, le goji, l'ananas, bananes, varech, fraises, tomates, carottes, aubergines, champignons, ail, etc.

Caractéristique de l'équipement :

◆ Conserver au maximum la teneur en éléments nutritifs, les micro-éléments et les éléments minéraux des fruits et légumes pendant la transformation.Pas de bruit, pas de pollution, faible consommation d'énergie pendant la production et respecte les exigences de protection de l'environnement et les normes d'hygiène alimentaire.Performances stables, opération simple, entretien pratique, sûr et efficace.

Description du produit

Le système de soufflage sous vide à basse température est principalement composé d'un réservoir sous pression et d'un réservoir sous vide qui est 5 à 10 fois plus grand que le réservoir sous pression.Après prétraitement, les matières premières de fruits et légumes ont été séchées à une teneur en humidité de 15% à 25% (la teneur en eau des différents fruits et légumes est différente).Ensuite, les fruits et légumes sont placés dans un réservoir sous pression.En chauffant et en pressant, l'évaporation et le clignotement de l'eau dans les fruits et légumes soudainement pour atteindre l'objectif d'expansion des cellules des fruits et légumes.

Paramètre machine